Projekt edukacyjny „Jaki wpływ na życie człowieka mają substancje chemiczne – cukry i alkohole?”
Jędrzej Borowczak (II B)
Jak każdy z nas wie, obowiązkiem ucznia klasy II gimnazjum
Zespołu Szkolno - Przedszkolnego w Granowie jest przygotowanie projektu edukacyjnego,
o tematyce związanej z przedmiotem szkolnym lub dziedziną życia, która nas interesuje.
W tym roku, jeden z projektów dotyczył badań związanych z wpływem substancji chemicznych (cukrów i alkoholi) na życie człowieka. W projekcie wzięli udział Bartosz Andrzejewski, Jędrzej Borowczak, Marcin Lemański i Albert Szajek, pracujący pod czujnym okiem pani Hanny Waszkowiak.
Podczas spotkań grupy badawczej wykonywaliśmy doświadczenia, które pozwoliły nam pogłębić wiedzę chemiczną, m.in. porównaliśmy właściwości fizyczne cukrów, sprawdziliśmy, które produkty spożywcze zawierają ziarna skrobi, czy soki z najczęściej spożywanych owoców zawierają w sobie glukozę
i czy przy pomocy cukru- glukozy można wytworzyć „lustro w probówce” („Próba Lustra Srebrnego”). Sprawdziliśmy również, z jakich pierwiastków składa się cukier, poprzez dodanie do niego stężonego roztworu kwasu siarkowego (VI) . Kiedy już przeprowadziliśmy wszystkie zaplanowane doświadczenia związane z cukrami, przyszedł czas na doświadczenia z alkoholami. Na kolejnych spotkaniach badaliśmy ich właściwości, poznawaliśmy ich zastosowania i charakterystyczne reakcje chemiczne, takie jak: reakcja manganianu (VII) potasu z glicerolem, palność alkoholi, sprawdzając czy przedmiot zamoczony w alkoholu się spali i tworząc „paliwo rakietowe” z mieszanki etanolu z metanolem. Dzisiaj tj.19 czerwca 2012 efekty naszej pracy zaprezentowaliśmy kolegom i koleżankom z naszej klasy.
Jesteśmy pewni, że to, czego się nauczyliśmy podczas wykonywania tego projektu, przyda nam się w przyszłości jeszcze nie raz, a wiedza zdobyta przy realizacji wyznaczonych zadań „zaprocentuje” na kolejnych lekcjach chemii i biologii.
